Rhubarbe (Rehum Rhabarbarum)

La rhubarbe est originaire d’Asie centrale, où elle était utilisée pour l’alimentation quotidienne. En Europe, la rhubarbe est principalement utilisée pour confectionner des biscuits, des confitures et des desserts. La rhubarbe est maintenant également disponible sous forme séchée. Elle est proposée en morceaux/cubes et a un goût légèrement acidulé, agréable.

Utilisations possibles

 Desserts, pâtés, confiture