Graines de tournesol(Helianthus annuus L.)

Depuis quelques années, les graines de tournesol connaissent une popularité croissante dans nos contrées. Polyvalentes, elles sont cultivées dans les pays de l’Est depuis des siècles.

Après séchage au soleil, elles sont décortiquées et stockées au sec. Dans la cuisine orientale, les graines de tournesol sont utilisées dans différents plats. Légèrement grillées sans matières grasses, elles ont un goût particulièrement aromatique et sont idéales pour apaiser les petites faims.

Utilisations possibles

pâttiserie, salade, muesli